Секрети приготування квашеної капусти

Секрет 1. Вплив місяця. Давня мудрість говорить, що якість заквашування дивним способом пов’язана зі станом місячних фаз. Найхрусткіша капуста виходить при закладанні її в бочки на новий Місяць. Секрет 2. Сіль. Для отримання 3-літрової банки готової капусти за рецептурою необхідно 60 г солі (2 ст. л. з гіркою). Але пізні сорти капусти містять гіркоту і ... Секрети приготування квашеної капусти